动手。
好不容易吃顿海鲜,若是被厨子坏了胃口,就得不偿失了。
自从尝过韩桢亲手做的炖肉后,猴子便不怀疑他的手艺了,既然韩桢说是美味,那定然不会差。
忙活了半个时辰,赶在天黑前,用这四个大海参做了三道菜。
凉拌海参,葱爆海参,外加一道海参鸡汤。
大堂里,韩桢招呼道:“尝尝看味道如何。”
说着,他率先夹了一筷子凉拌海参。
海参口感脆爽,醋的酸爽外加蒜泥与小葱的香味混合在一起,格外开胃。
唯一的缺点就是没有酱油,差了那么点意思。
猴子先是尝了一小口葱爆海参,而后双眼一亮,赶忙又夹了一大筷子塞入嘴里。
“唔……好吃。”
这厮一边吃,还一边伸出大拇指,含糊不清的赞道。
挨个尝了一遍后,韩桢颇显遗憾道:“可惜,调料还是不全,否则味道还能再好一些。”
他隐约记得酱油出自宋朝,但具体是北宋还是南宋,就不清楚了。
当然了,他从未想过自己酿造酱油。
虽说也是一条财路,可古法酿酱油动辄一两年,甚至三五年,他哪有那闲工夫。
还是让百姓们自行研发罢。
“这几道菜已是美味至极,郡城卓楼的大厨都不上。”
猴子瞪大眼睛,想象不到味道再好一些,会是何等美味。
加了海参的鸡汤,也更加鲜甜。
不多时,三道菜就被两人吃了个精光。
猴子打了个饱嗝,忽地想到了什么,兴致勃勃道:“韩二哥,俺发现一个商机,海鲜如此美味,但内陆百姓与大户富商却没尝过。若是运往关中等地,绝对能多一条财路,海边渔民也能多一条活路。”
没成想,韩桢却摇头道:“做不得,海鲜离了大海,不易存活。即便有少量海鲜侥幸存活,也赚不了几个钱。”
要致富,先修路,这句话可不是说说而已。
想做海鲜生意,山东境内至少要有三条水泥铺就的高速公路。
也不知道卢九那边水泥研发的进展怎样了?
别以为高速公路是后世的玩意儿,事实上早在先秦就有了。
大名鼎鼎的秦直道,就是秦始皇修建的高速公路。
全长七百多公里,道路宽六十米,这条高速公路直到清朝时期都还在使用。
“原来如此。”
猴子眼中闪过一丝失望之色。
见状,韩桢安慰道:“鲜活做不得,但干货却可行。”
鲍鱼、海参、干贝、牡蛎包括紫菜海带等,都可以制作成干货,然后运往内陆售卖。
这样一来,沿海地区的经济就能盘活,渔民们也多了一条活路。
不过这些都是后话了。
……
……
翌日。
卯时不到,彭泉便早早的等在盐监所门前。
与昨日不同,今日彭泉上半身披了一条干皮子,身后背着自制弓箭,腰间挂着一把朴刀,手中拎着一根木杆。
这番
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