的到处都是深坑,吓人的很,一不小心就会滑进去,不像现在的河水,下面还有泥沙给支撑着,她去河边看过,水质还不错,还见过水蛇在里面游呢,不过她宁愿麻烦点在家洗,也绝不去河里面洗。
到了六七十年代,这边应该也会修建河堤,只要有河流的地方,都会修建河堤,这是为了防止发大水做的保护堤坝,生产队一开始就得修水渠、河堤,只怕日后的河堤,也会有自己的一份功劳在。
刘家屯这边的土地虽然不是黑土地,但是看起来还挺肥沃的,家门口她种了一畦韭菜,种多了吃不完,一畦足够了,还种了往墙角爬的有梅豆角、丝瓜、南瓜、冬瓜,这些爬满了她家所有的院墙,反正能种的地方都给用上,多接点吃不完,放空间里留着冬天吃。
这些都是很能接的蔬菜,还是她拿红薯土豆跟村里的老头老太太换的种子。
韭菜需要到镇子上买韭菜苗,然后栽种到地里,以后每年春天就会自己发出来,吃的时候拿着刀沿着地面割掉就行了,过没几天,就又萌发出来,一茬一茬的,到了秋冬天的时候就会变黄,在此之前,还有韭菜花可以收,将韭菜花收集起来,还能做腌制的韭花,吃面条的时候很有味儿。
老一辈人会交代这种割一茬长一茬,或者掰着吃(金达菜)的,都不适合在家里种,寓意不好。
但是像指甲草之类的花草,却很适合种在家门口,不知道什么说法,反正她在门口撒了指甲草种子,夏天还给自己染了个指甲,花捣碎加点白矾,用植物叶子一包,第二天就红彤彤的,虽然指头上染得都是黄褐色的,但过几天就会洗掉,指甲的颜色则越变越纯粹,天然指甲油,还挺好看的。
这种学名叫做凤仙花的指甲草,还是一味中药,它的花收集起来,泡到白酒里面,可活血消胀,治跌打损伤。
其实不止是它的花骨朵,根茎叶都是有药用价值的,且非常广泛的被运用到中医药的范围里,她家门口一共种了十来棵,长得都挺好,花开了,她就收集起来,难保日后没有用到的时候。
院子里有个三四百平方,种了一小块儿红薯,主要是为了吃红薯叶方便,还种了各种青菜香菜香葱蒜苗芹菜辣椒番茄茄子黄瓜豆角等等,每天都能有收获,采摘下来的新鲜蔬菜都放在空间保鲜,头茬的豆角她做成了酸豆角,也就是南方所说的酸豇豆,不管叫什么,这菜腌制入味儿之后,那是真下饭。
越嫩的豇豆腌制出来的越好,如果长老了,就空皮了,不好吃,没有弹.性。
还有最嫩的那种黄瓜。
如果青菜吃不完,怕老了,也可以做成梅干菜。
像他们家后院儿的二三百平方,她则全都种上了白菜和萝卜,这可是冬天的储备粮,等院子里的小
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